做法
1、
蠔油、花雕酒、香醋、老抽、海鮮醬、味精、雞精、冰糖、蔥姜胡蘿卜八角桂皮香葉干辣椒話梅，混合一起煮至粘稠，過濾備用
2、
黑鱈魚改刀成塊，拍適量淀粉炸至表面金黃
3、
炸好的魚塊放入之前熬好的醬汁浸泡5分鐘即可
適用場景：
1、
蠔油、花雕酒、香醋、老抽、海鮮醬、味精、雞精、冰糖、蔥姜胡蘿卜八角桂皮香葉干辣椒話梅，混合一起煮至粘稠，過濾備用
2、
黑鱈魚改刀成塊，拍適量淀粉炸至表面金黃
3、
炸好的魚塊放入之前熬好的醬汁浸泡5分鐘即可
