記者調(diào)查江蘇南通水產(chǎn)市場 海鮮保鮮竟靠“海水晶”
2016-10-25
“海水晶”是海水和鹽化工的產(chǎn)物，放在水里可以增加水的咸度，那最近有市民發(fā)現(xiàn)在南通一處市場的水產(chǎn)區(qū)有不少的商販將“海水晶”直接倒入飼養(yǎng)海鮮的水中，大家不免擔(dān)心這樣的做法對人體是否有傷害。
上午記者來到南通市開發(fā)區(qū)長青路的一家農(nóng)貿(mào)市場，在水產(chǎn)區(qū)販賣海鮮的檔口旁幾乎都放了一袋“海水晶”。
記者：袋子里的（海水晶干什么的）。
商販：養(yǎng)螃蟹養(yǎng)蝦的。
記者：什么樣的用海水晶。
商販：這邊用的海水晶。
記者：這是海蝦。
商販：這個蝦要吃咸的，這個淡水蝦（就不需要）。
商販稱海鮮里面放海水晶很常見，通過海水晶來調(diào)節(jié)水的鹽度，可以讓海鮮更鮮活，活的時間更久。
商販：這個要加，這個一定要加，不加一會兒就要死的。
記者：一直都用這個嗎？
商販：嗯，對！
記者看到這海水晶為淡藍(lán)色粉末，一般包裝上都有針對不同海產(chǎn)品，不同的用量參考。可在現(xiàn)場看來，每次用量完全商販自己拿捏，我們還注意到，包裝上還注明“海水晶”并非食品，請勿食用。
記者：會有什么危害嗎？
商販：沒有什么危害啦，這個就是工業(yè)鹽。
記者從專家處了解到，海水晶是一種工業(yè)用鹽，與食鹽相比海水晶還有更多的化學(xué)元素，目前國家對海水晶的生產(chǎn)和使用，沒有統(tǒng)一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不過如果嚴(yán)格按照生產(chǎn)廠家要求的配比來養(yǎng)殖海產(chǎn)品，對人體基本沒有危害。可一旦過量海水晶中的鎂元素將令人體神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)造成損傷。
