適用場景：
1、
菠菜羅勒焯水過涼洋蔥用油炒軟加青豆加高湯煮沸三種菜放打碎機(jī)打至順滑細(xì)膩
2、
撒煙熏辣椒粉和海鹽黑胡椒腌制 煎熟
3、
菜泥拿一點(diǎn)用水調(diào)稀加卵磷脂打出泡沫。菜泥墊底，擺上魚肉 放上泡沫即可
用料：海鮮什錦300g、青黃檸檬各一個(gè)、大蒜5個(gè)、彩椒適量、小米辣適量、羅勒10g、泰式甜辣醬20g、魚露10g、糖10g、味精5g
用料：黑鱈魚柳、蘆筍3根、烤鰻醬50g、檸檬、淡奶油、堅(jiān)果、土豆泥、胡椒
用料：黑鱈魚、雞蛋1顆、橄欖油2茶匙、蘑菇20克、奶油醬4茶匙、鹽胡椒酌量、白醋1茶匙
