適用場(chǎng)景：
1、
黑鱈魚用烤鰻醬腌制半小時(shí)
2、
淡奶油加 少許檸檬汁打出酸奶油
3、
黑鱈魚上烤箱180度20分鐘
4、
酸奶油打底，放蘆筍、土豆泥魚肉、堅(jiān)果即可
用料：黑鱈魚兩塊、菠菜50g、青豆50g、洋蔥10g、羅勒10g、高湯150g、卵磷脂2g、海鹽適量、胡椒適量、煙熏辣椒粉
用料：海鮮什錦300g、青黃檸檬各一個(gè)、大蒜5個(gè)、彩椒適量、小米辣適量、羅勒10g、泰式甜辣醬20g、魚露10g、糖10g、味精5g
用料：黑鱈魚、雞蛋1顆、橄欖油2茶匙、蘑菇20克、奶油醬4茶匙、鹽胡椒酌量、白醋1茶匙
